采取了一系列的節(jié)能技術(shù)，使能源消耗做到了最大程度的節(jié)約，取得了明顯的效果燃?xì)鉅t頭采用了最新式預(yù)混式帶火種爐頭，可節(jié)氣30%，哈爾濱廚房設(shè)備并比傳統(tǒng)外混式爐頭減小噪音,余熱回收系統(tǒng).

講究生活質(zhì)量的人們往往不會忽略生活中的各種細(xì)節(jié)，哪怕是一件小小的刀具。作為廚房必備工具之一，刀具的鋒利程度是判斷好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)。但隨著食物的多樣化，廚房刀具也開始講求專刀專用，因其材質(zhì)、品質(zhì)、功能、款式不同而品種五花八門，有時(shí)光看外表，根本不清楚那是用來做什么的刀。
目前刀具一般以不銹鋼材質(zhì)為主，大多數(shù)人認(rèn)為不銹鋼刀具非常結(jié)實(shí)耐用，所以用完后不太在意，很少保養(yǎng)。其實(shí)不銹鋼刀具也有生銹可能，如處理完沾醋或檸檬汁等酸性食物后，要立即用水清洗，然后抹干。鐵制刀具切過菜和水果之后容易生銹，但如果切完后就把刀放在淘米水中，則可避免生銹。 真人麻將游戲平臺

　　生銹的刀具，可用馬鈴薯片沾少許細(xì)沙反復(fù)擦洗，刀銹立刻除去。平時(shí)清洗菜刀時(shí)，勿與其他利器放入同一盆內(nèi)，以防刀鋒互損壞。菜刀用完后應(yīng)掛在通風(fēng)的刀架上，避免因接觸到其他物品而受到污染。

不銹鋼的這些應(yīng)用為改善人類生活質(zhì)量和提供更好的生活及工作環(huán)境做出了貢獻(xiàn)一為人們提供了清潔的水，清潔的能源和可靠的服務(wù)。然而，不銹鋼在這些應(yīng)用的耐腐蝕性還以其它方式為環(huán)境做出貢獻(xiàn)。例如，為了實(shí)現(xiàn)其良好的耐腐蝕性,不銹鋼不需要加表面涂層。這就避免了使用有機(jī)漆系統(tǒng)向大氣排放溶劑，而且有機(jī)漆需要定期重新涂刷，此外還有漆桶處置和漆膜降解問題。

清潔與衛(wèi)生
因?yàn)榘凑_的規(guī)定成分冶煉的不銹鋼不會被腐蝕，所以是盛放、加工食品和制藥以及用于醫(yī)療器械和醫(yī)院的-一種首選材料。在這些應(yīng)用中，一般選用304和316型不銹鋼，這些不銹鋼做的器械設(shè)備具有光滑的表面光潔度，以便于清洗。在家用情況中，清洗一般最多只不過使用溶解在水中的洗滌劑而已，僅使用洗滌劑已很有效了。但是在商業(yè)化食品加工以及醫(yī)藥應(yīng)用中，苛性蘇打以次氟酸鈉這類強(qiáng)化學(xué)洗滌劑使用很普遍，在這類應(yīng)用中，不銹鋼的耐腐蝕性就成了一大優(yōu)點(diǎn)。外觀清潔很熏要，因?yàn)檫@在家用、飯店和旅店設(shè)備這類應(yīng)用中會給客人以信任感，但細(xì)菌衛(wèi)生最為重要，試驗(yàn)證明，不銹鋼是一種容易消毒的材料。在使用中，不銹鋼器械最不容易損壞，因而不太容易積聚細(xì)菌以及導(dǎo)致細(xì)菌繁殖發(fā)生表面缺損。這不僅對人類健康有益處，而且對環(huán)境也有明顯的好處。例如，不銹鋼用于食品、運(yùn)輸、儲存及展示，它的衛(wèi)生性能體現(xiàn)在因食品受污染變質(zhì)的損失較少。使用不銹鋼的首要好處是人們會有更多、更好、更便宜的食品，次要的好處是由于產(chǎn)生的廢物少而有益于環(huán)境。這樣地，在送水和儲水應(yīng)用中，使用不銹鋼會減少水的污染和泄漏。一個典型的例子是日本東京的送水系統(tǒng)，日本東京80年代初從送水管道泄漏的飲用水量達(dá)到總供水量的40％～45％。其后逐漸在公用工程管線中引入3[6型不銹鋼水管，到2000年管道更換全部完成。自從80年代以來，在不銹鋼供水管線接頭處總熱才檢測出三處泄漏。圖4中示出不銹鋼在供水管線中的應(yīng)用。

使用壽命長
不銹鋼的耐腐蝕性能使產(chǎn)品使用壽命延長，通常這就意味著對環(huán)境影響較小。制造一種新產(chǎn)品時(shí)的原始環(huán)境影響可以被認(rèn)為是衰減的，或者說是發(fā)生在該產(chǎn)品的整個使用壽命期問。耐腐蝕性能低的產(chǎn)品需要頻繁更換，而這就意味著由生產(chǎn)這些產(chǎn)品產(chǎn)生的環(huán)境影響會大。如不更換，就得對這些產(chǎn)品定期清潔、維修和刷漆，而清潔、刮掉化學(xué)品和刷漆又會對環(huán)境造成不小的影響。另外，耐腐蝕性能低的產(chǎn)品會造成設(shè)備問斷停機(jī)，或者不能以最佳狀態(tài)運(yùn)行，而這些會對環(huán)境產(chǎn)生不利影響。通過對各種可選擇材料的財(cái)務(wù)費(fèi)用和效益的計(jì)算，得出了壽命周期成本(LCC)的經(jīng)濟(jì)概念。壽命周期成本這一概念被人們越來越多地使用，已成為過去20年來不銹鋼在制造和建筑、使川量強(qiáng)勁增長的原兇之 ?，F(xiàn)在人們試圖將環(huán)境影響結(jié)合到壽命周期成本之中，這種分析肯定會進(jìn)一步增強(qiáng)使用不銹鋼的趨勢。

與壽命短的材料相比，如刷漆碳鋼，購買不銹鋼費(fèi)用、制作及安裝成本會更高，但是當(dāng)對攔個壽命周期問包括維護(hù)費(fèi)用，更換成本及生產(chǎn)中斷造成的費(fèi)用全部加以考慮時(shí)，不銹鋼通常足一種更經(jīng)濟(jì)的選擇。另外，不銹鋼往往是‘種“更綠色”的選擇，它具有低能耗、溫室氣體排放少和廢物少的好處。

強(qiáng)度和韌性
不銹鋼有．系列機(jī)械及物理性能。不銹鋼具有良好的抗疲勞強(qiáng)度，所以我們看到；銹鋼用于像彈簧這類應(yīng)用場合，凼為對彈簧來說，抗疲勞強(qiáng)度非常重要。不銹鋼具有很高的延伸率，這反映科．它的良好成形性，我們還看到這‘性質(zhì)在采用深拉工藝加工廚房水池的制做中的使用。大多數(shù)人會認(rèn)為這是一種普通的應(yīng)用，但事實(shí)t，現(xiàn)代廚房下水池的深拉加丁成形是一項(xiàng)要求最高的工豈，除了奧氏體不銹鋼以外，很少有工程材料能經(jīng)受住這種深拉成形加工。不銹鋼還具有高剛性，即在負(fù)載下它們不會過度曲。此種性能在鐵路車輛這類結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)非常重要，在于鐵路車輛時(shí)不銹鋼良好的剛性意味著用不銹鋼制造的鐵路客車車廂實(shí)際L輕于鋁結(jié)構(gòu)鐵路客車車廂，而鋁的密度比不銹鋼低的多，剛性也低的多。

不銹鋼的優(yōu)點(diǎn)不勝枚舉：奧氏體不銹鋼可制造成兀磁性，無磁性對制造潛水艇和掃雷器非常重要，無磁性對放置醫(yī)學(xué)掃描用核磁其振成像設(shè)備的房間建筑結(jié)構(gòu)。p的鋼筋也很鶯要。奧氏體不銹鋼的導(dǎo)熱性也較低，這使得它們能用于制造咖啡杯和燒瓶。然而，有兩種特性比其它所有特性更重要，這兩種性質(zhì)集體現(xiàn)不銹鋼的機(jī)械及物理特性，即強(qiáng)度和鯽性，這兩種特性不僅本身已經(jīng)很重要，而且影口向不銹鋼制品的長使用壽命，測為不銹鋼制品比絕大多數(shù)其它材料制品都更不容易發(fā)生意外損壞，不易受機(jī)械磨損和撕裂。町獲得高強(qiáng)度還意味著用不銹鋼制成的組件可具有理想的強(qiáng)度／重量比，這是運(yùn)輸行、Ik里非常重要的一個特性，州為這會轉(zhuǎn)變成更高的燃料效率，然而，這類溫室效應(yīng)氣體的排放也較少。正因?yàn)槿绱?，我們可以看到不銹鍘正被用r或it劃用于制造小汽車、大轎車和鐵路車輛上的許多部件。

外觀優(yōu)美
以上討論的不銹鋼廚房設(shè)備特性主要是其工程及環(huán)境意義。但是，如果對用戶沒有吸引力，這些特性還是不可能得到發(fā)揮的。所以，這種外觀優(yōu)美的特性，從技術(shù)意義上看幾乎是微不足道的，但從實(shí)際意義看卻特別重要。如果一種材料對環(huán)境做出廣泛貢獻(xiàn)，這種材料不僅必須具備上面己提到的技術(shù)性能，而且必須具備外觀優(yōu)美的特點(diǎn)，足以吸引用戶想購買，而不銹鋼正具有這種特性。不銹鋼具有清潔、現(xiàn)代化的外觀，對設(shè)計(jì)人員和用戶來講它又有很實(shí)際的用途。不銹鋼可以做成扁平狀、尖角狀、精致光滑和棱角形狀，或者可以適應(yīng)有機(jī)結(jié)構(gòu)做成任何形狀，這些有機(jī)結(jié)構(gòu)可能是曲線形的、流線形的、以及復(fù)雜組合形的。正是其強(qiáng)度、剛度和成形性等幾種特性的組合才使不銹鋼能用于如此廣泛的成形范圍。圖ll中所示說明了不銹鋼會成為現(xiàn)代廚具和消費(fèi)品選擇材料的原因。

不銹鋼對建筑師也有吸引力。在這一領(lǐng)域，耐腐性和可成形性的結(jié)合具有重要意義，但一般情況下這并不是選擇不銹鋼的主要原因。許多情況下，決定性因素是不銹鋼的范圍廣泛的表面光潔度和表面外形使得建筑師能夠創(chuàng)意出與眾不同的、獨(dú)一無二二的效果?；颈砻媸擒堉票砻?，接著是各種拋光表面光潔度，如NO．4、緞面、顫紋和鏡面。但是還有更多的特殊表面光潔度和表面外形一一面有花紋的不銹鋼薄板，如Petronas雙塔大廈上使用的一面有 花紋的不銹鋼薄板，雙面都有花紋的不銹鋼薄板，如李處理設(shè)備這類高碰撞領(lǐng)域常用的雙面都有花紋的不銹鋼薄板，以及電化學(xué)彩涂或陰極濺鍍彩涂的不銹鋼薄板。再與蝕刻這類工藝相結(jié)合，可使外表選擇無窮無盡。

可循環(huán)利用
耐腐蝕性和韌性意味著大多數(shù)不銹鋼制品在其使用壽命結(jié)束時(shí)，基本上仍然完好無損。確實(shí)是，大多數(shù)不銹鋼制品或設(shè)備退出使用并不是凼為它們不能再發(fā)揮當(dāng)初的設(shè)計(jì)功能，而是由于其它一些原凼，例如南于產(chǎn)品、工藝或特性的發(fā)展使得原不銹鋼設(shè)備過時(shí)，或者是南于原不銹鋼產(chǎn)品或設(shè)備的其它部件失效。在此使用壽命結(jié)束時(shí)，不銹鋼仍然完好無損，形狀清晰可辨。另外，不銹鋼具有很好的內(nèi)在特性，足以使廢品收集者們從一般工業(yè)或城市廢品堆中把不銹廢鋼挑出來進(jìn)行循環(huán)利用。兇而不銹鋼是一種可高度回收循環(huán)利用的工、lk材料。我們估計(jì)，在不銹鋼的有用壽命結(jié)束時(shí)，有80％以上的不銹鋼產(chǎn)品被實(shí)際回收循環(huán)利用。大多數(shù)不銹鋼中的最有價(jià)值成分是鎳，因此，正是含鎳不銹鋼，如304型和316型不銹鋼，最具循環(huán)利用商業(yè)價(jià)值。慶幸的是，含鎳不銹鋼是全世界上使用最普遍的鋼種。

不銹鋼生產(chǎn)，一積極收購不銹廢鋼，他們把不銹廢鋼混入熔煉供料中，以qi產(chǎn)新的、優(yōu)質(zhì)1i銹鋼薄板、管材、鑄件和其它形式的產(chǎn)品。事實(shí)上，不銹廢鋼非常適合做冶煉原料，以斂于供不應(yīng)求，而且可以預(yù)料，在可預(yù)見的未來，這種供不應(yīng)求的形勢還會繼續(xù)下去。不銹鋼的生產(chǎn)工藝也能夠處理其它形式的廢鋼，包括鐵素廢鋼以及其它各種各樣的含鎳廢鋼。把所有廢釧加在一起，不銹鋼生產(chǎn)中用的循環(huán)原料按重量計(jì)，平均超過60％。換句話說，新不銹鋼按重量計(jì)，平均60％以上來自廢鋼～生產(chǎn)廢鋼或有用壽命結(jié)束的不銹廢鋼。這對環(huán)境有巨大的好處，兇為廢鋼的這種高效循環(huán)利用減少了原材料和能源的需要量，閃而也減少，各種氣體的排放，其中包括像co：這類溫室氣體的排放。再從另一種角度來看，不銹鋼的可循環(huán)利用性意味著今天牛產(chǎn)的不銹鋼是種儲備，是留給子孫后代使用的資產(chǎn)。

結(jié)論
由于不銹鋼本身具備的諸多特性，如耐腐蝕性、清沽、衛(wèi)，高強(qiáng)度、外觀優(yōu)莢以及可循環(huán)利用性，使得不銹鋼能以各種各樣的力法，直接和接地保護(hù)環(huán)境。不銹鋼確實(shí)是未來的寶貴材料。

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參展范圍

　 廚房設(shè)施：整體廚房、整體櫥柜、廚房電器、凈水設(shè)施、水槽、廚房五金等;

廚房設(shè)備管理是由規(guī)劃，選購，驗(yàn)收，安裝，調(diào)試，使用，維修，改造，更新，報(bào)廢等部分組成的全過程管理，一般可分為三個階段：設(shè)備的前期管理，設(shè)備的服務(wù)管理，設(shè)備的后期管理。
1.設(shè)備的前期管理
哈爾濱廚房設(shè)備的前期管理是設(shè)備全過程管理的重要組成部分，是指從制定設(shè)備規(guī)劃方案開始，經(jīng)過選型，訂購，安裝直到完全投入運(yùn)行這一階段的全部管理工作，包括規(guī)劃決策，選型采購，安裝調(diào)試，評價(jià)反饋四個基本環(huán)節(jié)，認(rèn)真做好設(shè)備的前期管理工作，可為日后設(shè)備運(yùn)行，維修，更新改造等管理工作奠定良好的基礎(chǔ)。一般而言，設(shè)備壽命周期費(fèi)用的百分之90決定于設(shè)備的前期管理，同時(shí)設(shè)備的實(shí)用性，可靠性，維修量也決定于前期管理，若規(guī)劃失誤，將導(dǎo)致設(shè)備故障率高，維修頻繁，使設(shè)備的維持費(fèi)用增高，給企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益帶來巨大損失。

明確各班組，個人使用廚房設(shè)備的權(quán)利與管理責(zé)任，一般采取誰使用誰負(fù)責(zé)，定機(jī)，定人，定崗位，對黑龍江廚房設(shè)備做到全面管理，崗位的設(shè)備必須是因事設(shè)崗，避免因人設(shè)崗，必須從工作的實(shí)際需要出發(fā)，盡可能做到一專多能，避免分工過細(xì)，要保證設(shè)備處于良好技術(shù)狀態(tài)，做到三干凈（設(shè)備干凈，機(jī)房干凈，工作場地干凈），四不漏（不漏電，不漏油，不漏水，不漏氣），五良好（使用性能良好，密封性能良好，潤滑性能良好，緊固良好，調(diào)整良好）。
做好設(shè)備的運(yùn)行記錄和設(shè)備的交接班運(yùn)行記錄，是保證黑龍江廚房設(shè)備正常運(yùn)行必不可少的步驟。

玻璃廚房設(shè)備應(yīng)當(dāng)輕拿輕放，整箱搬運(yùn)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意外包裝上標(biāo)識的向上的標(biāo)志，新買進(jìn)的玻璃廚房設(shè)備必須進(jìn)行耐溫測定，一箱可抽取幾個玻璃器皿放入1-5℃的水中浸泡5分鐘，取出后用沸水進(jìn)行沖洗，如果本身質(zhì)量不太好，可將其放置于容器中，加入冷水和少量食鹽逐漸煮沸，可提高它的耐溫性，玻璃廚房設(shè)備的清洗應(yīng)當(dāng)先用冷水浸泡，再用洗滌劑洗滌，最后用清水沖洗沖洗干凈后消毒，玻璃廚房設(shè)備不能與堿性物品長時(shí)間接觸，不用的玻璃器皿用軟性材料分隔開來保存。

設(shè)備一級保養(yǎng)的目的是使操作人員逐步熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能，減少設(shè)備磨損，延長設(shè)備使用壽命，消除事故隱患，排除設(shè)備一般故障，使黑龍江廚房設(shè)備處于正常狀態(tài)，使設(shè)備達(dá)到整齊，清潔，潤滑，安全要求，設(shè)備一級保養(yǎng)的具體內(nèi)容包括保養(yǎng)前做好日常保養(yǎng)內(nèi)容，切斷電源，根據(jù)設(shè)備使用情況，對部分零部件進(jìn)行拆卸清洗，對設(shè)備的部分配合間隙進(jìn)行調(diào)整，除去黑龍江廚房設(shè)備表面的油污，檢查調(diào)整潤滑油路，保證暢通不漏，清掃電器箱，電動機(jī)，安全防護(hù)罩等，使其清潔固定，清洗附件和冷卻裝置等。參加一級保養(yǎng)的人員以操作工人為主，維修工人為輔，一般每月一次或設(shè)備運(yùn)行500小時(shí)后進(jìn)行，每次保養(yǎng)后填寫保養(yǎng)記錄卡。

二級保養(yǎng)的目的是使操作者進(jìn)一步熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能，延長設(shè)備的大修周期和使用年限，使設(shè)備達(dá)到完好標(biāo)準(zhǔn)，提高設(shè)備的完好率。
黑龍江廚房設(shè)備二級保養(yǎng)的具體內(nèi)容包括根據(jù)設(shè)備的情況進(jìn)行部分或全部拆卸檢查和清洗，檢查，調(diào)整設(shè)備精度，校正電動機(jī)，線路，對傳動箱，液壓箱，冷卻箱等清洗換油，修復(fù)或更換易損零件，參加二級保養(yǎng)的人員維修工人為主，操作工人為輔，一般每年一次或運(yùn)行2500小時(shí)后進(jìn)行，每次保養(yǎng)后填寫保養(yǎng)記錄卡。

廚房設(shè)備經(jīng)過一段時(shí)間的運(yùn)行后，會不同程度地產(chǎn)生磨損，磨損一般可分兩種，一種是有形磨損，是由于設(shè)備的使用而發(fā)生的機(jī)械，磨損，是物質(zhì)上的磨損，一種是無形磨損，是因?yàn)榭萍嫉倪M(jìn)步使設(shè)備的價(jià)值降低，黑龍江廚房設(shè)備有形磨損的局部補(bǔ)償是維修，無形磨損的局部補(bǔ)償是現(xiàn)代化改造，兩種磨損的完全補(bǔ)償則是設(shè)備的更新。